Anonim

Севиља је Шпанија неразређена. Сваку слику која вам падне на памет кад помислите на Шпанију, Севиља не само да пружа, већ и одушевљава позоришним обиљем.

Постоје сунце обасјано сунцем, изливи фламенка, прашњава бачваста шерпа, ноћне фиесте и улице прекривене наранџастим дрветом, које се вијугају под оштрим и ведрим небом.

Цлицхед? Да. Преко врха? Наравно. Али ако сте икада чезнули за шпанским путовањем, онда не тражите даље. Ево пет разлога због којих бисте требали да се решите у Севиљи.

1. Зато што се овде родио тапас (очигледно)

Севиљанови с поносом тврде да су тапас измишљени у њиховом граду. Аргументи на страну, Севиља је препуна хиљаде барова са тапасима, што је чини једним од најбољих места у округу за пресвлачење.

Лутајте између установа које се с времена на време заустављају на залогај - клизач пекмеза Јамон иберицо, папирнати конус топле соли у пећници, чикарроне у пећини, једна плоча-превише-гуске крокете.

Испијте ове гутљај гутљајима, сувим фином из Јереза ​​или Санлуцар-а, или освежавајућом чашом тинто де верано - локалне сангрије - и себи ћете приуштити лепо вече.

Да бисте пробали традицију, упутите се у Ел Ринцонцилло, најстарији тапас-бар у Севиљи (основан 1670.), где се шунке висе над шанком од махагонија, а детаљне плочице боре се за зидни простор редовима прашних боца.

Друго непогрешиво место је Еслава, награђивани тапас бар. Будите спремни да причекате, ово место постаје препуно и с правом, са својим инвентивним (а опет некако приступачним) јелима као што су буре пецива са сирама и алгама, и споро кувано јаје на погачи с болетусом са карамелизованим редукцијом вина.

2.… и можете да пробате Шпанију у сладоледу

Већ више од двадесет година, иновативне креације маестралног маестра Јоакуин Лира ухваћале су идентитет Севиље и Шпаније - и окрећу главу у том процесу. Освојио је дивљење великог шпанског кувара Феррана Адриа (славе Ел Булли) и био је представљен у Шпанији Рицка Стеина.

Осим што прави сладоледе за врхунске ресторане, Лира и даље води своју властиту продавницу сладоледа, Хеладериа ла Фиорентина, где можете пробати неке ароме, од којих су многи снажно укоријењени у шпанској, а посебно андалуцанској култури.

Црема де флор де азахар дестилира мирис Севиље у пролећној измаглици наранџастих цвета; мјешавина лимуна и босиљка одаје почаст мароканском насљеђу; сладолед натопљен сирћетом обнавља мирис хода кроз бодегу; мјешавина козјег сира, ораха и марелица представља сефардску јеврејску културу; и на крају је дулце де палмера инспирисана традиционалном слатком Семана Санта.

3. Пошто је овде укорењено фламенко

Фламенко је снажно повезан са Севиљом и то с добрим разлогом. Преко реке из старог града лежи Триана баррио, историјско срце градске гитано заједнице и некада домова многих великих фламенко династија.

Ових је дана Севиља засићена емисијама фламенка и меморабилијама, па одаберите куда идете мудро јер у чекању постоје бројне туристичке замке са фиксним шоуом.

Фламенко је у најбољем случају овоземаљски, спонтани израз, али може бити и необично створење - страшно страсно ако се успете натакнути на њега, невероватно застрашујуће док чекате сатима и никад се не појави.

Окушајте срећу у Цаса Анселма, у историјској домовини Триана. На вратима нема знака, па се упутите до угла ц / Антиллано Цампос и потражите жуту зграду са мозаиком пејзажа на себи. Унутра, локални љубитељи фламенка угурају се у задимљену атмосферу и чекају јагодицу по плану музике и плеса.

Још једно добро место је Ла Царбонериа, у којој се налази стара зграда трговаца угљем, која би током дана могла да се помеша са затвореном гаражом, али ноћу постаје тапас бар са малим кључевима са живим фламенко наступима.

Фестивал Фериа де Абрил, Априлски сајам у Севиљи, Андалузија, Шпанија, Севиља, женска хаљина у стилу фламенка © Дамиен Симонис / Груби водичи

4.… и прославе су неке од најбољих у Шпанији

Малобројни градови у Шпанији могу се супротставити Севиљи због њене виталности и театралности, која достиже грозницу током Семана Санта (Свете недеље) и Фериа де Абрил.

Ускршње прославе Семана Деда Мраза светски су познате, када балкони преплављују гледаоце, а улице су препуне гомила, а сви чекају да се виде свечане поворке пасоса (плута) и очараних фигура с капуљачама и одора.

Побожне обавезе, недуго након Семана Санта, градски живахни кокетирани дух експлодира заједно са Фериа де Абрил. Већ недељу дана се одржава највећи шпански ферија, наизглед непрекидна парада најлепше шпанске: девојке у екстравагантно накошеним сукњама, кочије напрегнуте коњима звецкање улицама, гужве које пуне познате градске знаменитости и плесачи који задржавају време да се баве гитаром фламенка и оштро, ритмичко пљескање.

Фестивал Фериа де Абрил, Севиља Шпанија, април 2006 © Дамиен Симонис / Груби водичи

5. Јер је архитектура прожета шпанском историјом

Историја је урезана у архитектонском оквиру Севиље. На нивоу улице решеткасте калдрме уличица простиру се у широке планоте, а одозго минарети и куполе завирују из мора поплочених кровова.

Његова славна историја као дом хришћанских монарха, другог града ал-Андалуса и последњег правог маурског царства у Шпанији одаје почаст у три велика севиљска споменика: Ла Гиралда, Катедрала и Алкарар.

Доминирајући обрис града, двадесетдевети век Алмохада, висок 90 метара, Ла Гиралда, сада чини звоник катедрале - највеће готске цркве на свету и последњег почивалишта Кристофора Колумба.

Алцазар је уједно и стила стилова - окупирана из римских времена, претворена у грандиозну цитаделу Алмохада, коју је обновио хришћански монарх Педро Окрутни - и ривали гранадског Палациоса Назариеса својим замршеним плочастим радом, зидовима и палмином исклесаним калиграфијом. засјењене баште.

Ако се желите поближе упознати са севиљском архитектуром, боравак у Цоррал дел Реи не смете пропустити. Затечен у кривудавим, средњовековним пролазима Севиљског Баррио Санта Цруз-а, овај хотел се омотао рестаурираном палачо из седамнаестог века.

Скривен иза тешког Мудејарова врата, приступачнији је исјечак историје: повлачење римских мраморних стубова, меко истрошених камених подова и замршених клесаних греда које држе високе стропове.

Истражите више Шпаније помоћу Грубог водича по Шпанији. Упоредите летове, пронађите турнеје, резервишите хостеле и хотеле за своје путовање и не заборавите да купите путно осигурање пре него што одете.