Anonim

Патагонска црафт пива сцена тек се недавно појавила на међународној сцени, али то већ дуго долази. Иако се дуго осећају утицаји немачких досељеника одговорних за пиваре попут Аустрал на југу Чилеа, требат ће неко време да се други захвате.

Последња деценија је била прекретница: Патагонске микросервице почеле су насељавати чак и најудаљеније градове, што је довело до онога што је описано као пивска „револуција“.

У региону богатом најфинијим састојцима, пивари су научили како да комбинују хмељ из Ел Болсон-а са отопљеном водом огромних глечера који прекривају регион. Бројни градови и градови сада су достојни заустављања на стази занатског пива, а посетиоци ће се током вожње сусрести са свиме, од пивских тура до гастропубова.

Чиле

Цоихаикуе

Аиленски регион Чиле има једну од најсвежијих вода у Патагонији - један од главних разлога које локалне пиваре искориштавају. Тропера је највише цењена; бревпуб на периферији Цоихаикуе-а, послужује укусне хамбургере и осам врста пива на славину, укључујући портер, ИПА, Кристал, амерички смеђи але и јак.

Фотографија објављена од #цервеза #бирра #беер #биер (@бебида_еспиритуоса) 13. децембра 2015 у 10:17 по пацифичком времену

Пуерто Наталес

Иако је Пуерто Наталес град који се обично посећује само као улаз у оближњи национални парк Торрес дел Паине, сада такође гарантује заустављање у посети Цервецериа Багулес. Основали су га два пријатеља из САД-а, она тврди да је прва бравпуб у чилеанској Патагонији. Понуде укључују ограничени додатак Мате 101, где аргентински напитак додаје горчину иначе златном алеју. Њихови стандардни брендови укључују награђивани блиједи але и интензивни тамни але, који су обоје нефилтрирани. Уз њихов ресторан и пивару отворен за посетиоце, лако је провести поподне, добивајући нови укус Пуерто Наталеса.

Сантиаго

Ако не можете путовати на југ као у Патагонију, Беервана у Сантиагу је најбољи компромис Чилеа. Води га амерички двојац Бен и Перри, Беервана складишти до 250 пажљиво одабраних етикета, укључујући чилеанска и увезена пива. Енциклопедијско знање особља о најбољим локалним пивима и плоча на којој су приказани фаворити власника делују као одличан преглед патагонског занатског пива.

Фотографија објављена од стране Беерване (@беерванацхиле) 31. марта 2016 у 10:55 по ПДТ

Аргентина

Барилоцхе

Барилоцхе је најпознатија регија за производњу пива Патагониа, са преко петнаест пивара. Иако посетиоци једва чекају жеђ током целе године, домаћин је и годишњег Фиеста де ла Цервеза Артесанал (Артисанал Фестивал пива) сваког децембра.

Један од најмодернијих гастропубова на Барилоцхеовој "стази Але", Манусх има преко 13 пива на пипу - а све то узгаја власников брат. Млечни стоут освојио је сребро на Соутх Беер Цупу 2016, док је на располагању широк спектар носача, лагера и алеса.

Неарст Блест држи титулу за први бревпуб у Аргентини. Укусне пикаде могу се испробати заједно са њиховим Пелсен, боцк, фрамбуеса (малина) але, крем стоут и Сцотцх але; а све је направљено од локалне планинске воде. Посетиоци могу да обиђу микро пивару и ручају у ресторану.

Берлина, једна од највећих пивара у Барилоцхеу, такође има једну од опсежнијих избора пива. Њихова 22 сезонска пива и златни але, ИПА и стоут могу се пробати у пивари у оближњој Цолониал Суизи или у једном од два ресторана у граду.

Фотографија коју је објавио 26. маја 2016. у 19:41 ПДТ Царлос Мендоза (@калацхо) ПДТ

Ел Болсон

Смештен у планинама близу границе са Чилеом и 80 км јужно од Барилоцхеа, Ел Болсон је боемска туристичка дестинација и занатско пивско средиште. Немачки имигрант Отто Типп заслужан је за увођење хмеља у град, који је од тада постао највећи производни регион у Аргентини. Постоји чак и годишњи Фестивал Цосецха де Лупуло (Фестивал жетве хмеља) сваког фебруара да би се прославио његов најпознатији производ.

За узимање узорака поврћа, упутите се на Фериа Артесанал (Трг Пагано; уторак, четвртак и субота од 10х до 17х), сајам занатских производа на којима велики број локалних пивара продаје своје производе. Чувени але Отто Типп са јагодама је популаран избор, док енглески блед, ИПА, пшеница, плавуша и тамно пиво Парапапото заслужују покушај; а све се пива употребом патагонске воде која се добија из бунара са седам метара.

Усхуаиа

Усхуаиа, најјужнији град на свету, такође полаже право на најјужнију пивару; преузимајући титулу из Цервецериа Аустрал преко чилеанске границе. Обједињавање две пивске компаније, Беагле и рта Хорн, Цервецериа Беагле користи традиционалне поступке пива, растопљену воду глечера из оближњег леденика Мартиал и Патагониан узгој хмеља. Њихова пива, укључујући златне и црвене алеле и крем стоут (Беагле Але), могу се пробати у баровима широм града.

Фотографија објављена од стране Цервеза Аустрал (@цервеза_аустрал) 24. августа 2016. у 13:37 ПДТ

Буенос Ајрес

Ако пролазите само севером земље, тржиште Бодега де Цервезас у Буенос Ајресу је обавезна посета. Поносни су што имају највећи избор флашираних патагонских, аргентинских и увозних пива у целом граду. Заливају се већином споменутог аргентинског занатског пива.

Истражите више Јужне Америке помоћу Грубог водича о Јужној Америци о буџету. Упоредите летове, пронађите турнеје, резервишите хостеле и хотеле за своје путовање и не заборавите да купите путно осигурање пре него што одете.