Anonim

Лисабон је с правом стекао репутацију једног од најбржих градова у Европи - али португалска кухиња остаје помало непозната. Будите сигурни, међутим, да је призор хране у Лисабону свако мало узбудљив као градски ноћни живот, трамваји и необичан шарм. Ево нашег стручног водича с најбољим ресторанима у Лисабону, подељеним по областима.

(наставља се испод…)

Најбољи ресторани у Лисабону? Старт у Цаис до Содре

Раније препуштена обална област Цаис до Содре очишћена је последњих година, а сада је дом неких од најбржих градских барова и ресторана. Лутање низ Руа Цор де Роса или "ружичаста улица" довешће вас до неких од најбољих, од хип тако зглобова до традиционалних тасца.

Мерцадо да Рибеира, АКА Тиме Оут маркет. Пространа зграда из 1930-их година и дугогодишње тржиште производа добили су нови закуп живота откад је постала џиновска сала за храну. Многи водећи ресторани у Лисабону овде приказују своју кухињу на низу штандова. Седите на једној од комуналних клупа у централном делу и кушајте све, од димљене шунке до овчјих сирева, органских салата и морских плодова.

Најбољи ресторани у Лисабону - Пинк Стреет Лисабонска позната ружичаста улица © Аутор Каваленкава / Схуттерстоцк

Најбоље за куповину: Баика

Баика је компактна мрежа улица Лисабона у историјском центру. Један од првих примера урбанистичког планирања, округ је замишљен као градско трговачко средиште када је обновљен након великог земљотреса 1755. Иако је постао нешто од туристичког епицентра, још увек има доста ресторана који услужују локалну канцеларију радници. А то значи локалне цене.

Беира Гаре Управо насупрот импресивном прочељу станице Россио, Беира Гаре (што значи поред станице) брине се за путнике који се пружају према Баики и северном предграђу Лисабона. Ако желите нешто брзо, укусно и јефтино, Беира Гаре све три кутије аплобује. Узмите стол с млинцима или боди у бару и завијте у сличне хоботнице на жару, свињске одреске или филете ослића са пиринчем, све испод 10 €.

Бом Јардим. Краљ пилића је служио пилиће с роштиљем у облику уста, са или без пири пирија, много пре него што је Нандо изашао на сцену. За нас то га чини једним од најбољих ресторана у Лисабону. Иако се послужују друга јела са роштиља, пилетина са жара са салатом и чипсом је ствар која треба ићи.

Најбољи ресторани у Лисабону - пири пири пилетина Пилетина кухана на роштиљу од дрвеног угља једно је од најпознатијих јела из Лисабона © Бернхард Рицхтер / Схуттерстоцк

Најбоље за разгледање: Бица

Бица је најпознатија по истоименом жичару, хибридном жичару / трамвају који клизи једном од најстрмијих калдрмисаних улица Лисабона. С врха је кратка шетња до Мирадоуро де Санта Цатарина, примамљивог видиковца који гледа преко западне обале.

Пхармациа. Чудесни декор овог ресторана, у саставу Фармацеутског музеја, садржи ретро украсе из старих апотека. Међутим, велики потез је поглед на реку са предње терасе. Овде су специјалитети петискоси, тапаси у португалском стилу, попут крокета са паткама, фриттера са сланим бакаларом или узвишеног козјег сира од патлиџана.

Нообаи. Смештен испод усана Мирадоуро де Санта Цатарина, када је реч о ресторанима са погледом, Нообаи је тешко победити. Непрекинути погледи на Тагус једнако су укусни као и разноврстан мени који садржи све од здравих брашна до петокоса и одрезака од туне.

Најбоље за трпезарију: Цхиадо

Цхиадо је трговачки кварт у Лисабону и дом је његовог најпознатијег кафића А Брасилеира. Такође је постао домена водећег кувара славних у Лисабону, Јосеа Авиллеза. Овде ћете пронаћи његов двоструки ресторан са звездама Мицхелин, Белцанто, заједно са још две приступачне опције:

Белцанто. Упетљан у сјајну унутрашњост Арт Децоа Театро де Сао Луис, мени је овде представљен као дела у представи и засигурно доноси неке позоришне радости. Постоје "експлодирајуће" маслине, јестиви коктели и "сладолед" чешери пуњени тартаром од туњевине, а конус од морске траве. Готово свако јело заслужује аплауз.

Цантинхо до Авиллез. Овај модеран простор служи за памћење модерну португалску кухињу: помислите на црну свињетину са коријандером или ражњиће са слатким кромпиром и шпарогама. Ако вас треба подсетити да сте у Лисабону, чувени трамвај од 28 трамваја пролази кроз врата сваких пола сата.

Најбољи ресторани у Лисабону - трпезарија на отвореном Једење на отвореном једно је од највећих задовољства Лисабона © Кузнетсов Алекеи / Схуттерстоцк

Најбоље за пециво: Белем

Ово подручје је познато по свом манастиру и карактеристичном торњу Торре де Белем. Али након што обилазите знаменитости, ниједна посета овом предграђу приобалног дела реке није завршена без укуса његових чувених кревета.

Антига Цонфеитариа де Белем. Овај кафић производи пастеис де ната користећи рецеп од доброг чувања од 1837. За парче неба, пар послужите топли и посути циметом, опран јаком бица кафом. Његова хладна, кавернозна унутрашњост некако упија оставе посјетилаца.

најбољи ресторани у Лисабону - пастеис де ната Чувена паста ната на Антига Цонфеитариа де Белем © Алтан Цан / Схуттерстоцк

Најбољи за суседне ресторане: Мадрагоа и Лапа

Западно од центра налази се више земљани, традиционални округ Мадрагоа и више Цхи-цхи суседна Лапа, где туристи тек треба да открију сјајне ресторане. Ако желите јести тамо где мештани једу у Лисабону, ово је место које треба доћи.

Варина да Мадрагоа. Запетљан у калдрму од камена налази се овај најистакнутији португалски ресторан чији су претходни клијенти били Јосе Сарамаго и Јимми Цартер. Декорисана азулејосом са мотивом грожђа, његова укусна унутрашњост нуди прилику да се пробају узвишени колачи од сланог бакалара, пастрмке пуњене копривама пресунто или коза.

Гуарда Мор. Вриједно је потражити гладне у овом малом локалном маркету, тако да имате мјеста за почетак који укључују неискорјењиви пеикинхос да хорта (поврће темпура). Пратите га уз једно од јела од бакалхау-а или скуше скуше. За потпуно португалско искуство, у среду пођите на фадо уживо.

Истражите више Португала са грубим водичем до Португалије или купите Поцкет Роугх Гуиде Лисабон да бисте дубље истражили град. Упоредите летове, пронађите турнеје, резервишите хостеле и хотеле за своје путовање и не заборавите да купите путно осигурање пре него што одете.