Anonim

Етиопија је једна од најстаријих земаља на свету: њена дуга археолошка историја - која сеже до првих људи - оставила је за собом низ древних блага. Са девет УНЕСЦО-ових светских културних баштина и мноштвом националних паркова и планинских ланаца, Етиопија крца све оквире.

Али, туризам је дуго био на погору због суше, глади, политичких немира и револуције. Брзо напред ка 30 година касније и земља се опоравила од катастрофа и постаје једна од најбрже растућих економија на свету.

Последњих година Етиопија је такође доживела туристички подстицај, захваљујући великом порасту страних инвестиција и изградњи одговарајуће инфраструктуре. Земља се сада вратила на ноге и спремна је да поново дочека путнике. Ево свега што треба да знате пре пута.

Зашто би требао ићи?

У дугој и узнемиреној историји афричког континента, Етиопија је и даље једина земља која никада није колонизована (осим кратке окупације Италије током Другог светског рата). Као резултат тога, земља има ризницу беспријекорно сачуваних историјских цркава, манастира и древних кула. Етиопљани су такође задржали снажан осећај идентитета и поноса - и жељни су да то поделе са страним путником.

Дугогодишња ерозија током етиопске висоравни створила је један од најспектакуларнијих пејзажа на свету, са назубљеним планинским врховима, дубоким долинама и оштрим падинама који падају неких 1500м. Дивље животиње Етиопије такође су разнолике, с јединственим аутохтоним створењима, попут мајмуна Гелада и етиопског вука.

Водич за Етиопију за прва времена: Гелада Бабуна, мајмун, Етиопија.

© Ондреј Просицки / Схуттерстоцк

Зашто је сада добро време за посету?

Откако је влада туризам постала приоритет у 2013. години, земља је доживела много побољшања у инфраструктури. Грађевински процват у Адис Абеби укључује масовно ширење аеродрома Боле Интернатионал и низ нових хотела који су тренутно у изградњи.

Главни град покрајине такође добија нове аеродромске терминале, а национална кампања за унапређење путева брзо побољшава копнени саобраћај између већих градова. Етхиопиан Аирлинес такође развија своју мрежу рута, а Нев Иорк Цити, Лос Ангелес, Токио, Дублин, Цапе Товн и Манила додали су од почетка 2015.

Али, процват туристичке индустрије у Етиопији заронио је 2016. године након што су насилни антивладини протести навели етиопску владу да прогласи шестомјесечно ванредно стање. Ситуација се од тада побољшала и већина туроператора је наставила своје путовање у земљу. Идите сада и уживат ћете у погледу на Етиопију.

Да ли је сигурно путовати у Етиопију?

Путовање самостално у Етиопију може бити веома изазовно; недостатак инфраструктуре на местима (упркос недавним побољшањима) и удаљене планинске атракције, свако путовање овде постаје авантура. Али посетиоци који се први пут могу изненадити открију да су Етиопљани изузетно љубазни и знатижељни према странцима (с обзиром на то колико их мало путника посећује).

Неколико експлозија у хотелима у Гондару и Бахир Дару догодило се у јануару и априлу 2017. године, али је влада укинула ванредно стање 4. августа 2017. Ипак, будите будни на опрезу и следите савете локалних власти и вашег туристичког оператера. Важно је да проверите службени савет за путовања пре него што одете.

Које знаменитости не бих смео пропустити?

Најпосјећенији призор земље су 900-годишње цркве урезаног у стијене Лалибеле. Грозд 13 средњовековних цркви исклесаних управо из балзатских вулканских стена шкорије данас је УНЕСЦО-во место светске баштине. Устајте рано и посетите зору да бисте видели ходочаснике и свештенике како певају у хипнотизирајућем и духовном окружењу. Љубитељи историје не би смели да пропусте древну престоницу Гондара - коју афирмишу Афрички Цамелот - и њену ризницу палата из 16. века, раскошних двораца и пространих башта.

За природне пејзаже, планине Симиен дом су највиших врхова Етиопије. Овде можете лако провести недељно шетајући, а даље не видите све у националном парку (од трупа мајмуна Гелада до манастира на планинама). Поред туристичке стазе налази се подручје заштите природе Гуасса, парк од 98 квадратних километара који је локална заједница заштитила од 17. века. То је изврсно подручје за уочавање ендемских дивљих животиња.

Језеро Тана, највеће језеро Етиопије (и треће по величини у Африци), има мирно и ведро окружење које вреди посетити да бисте побегли из прашњавих градова. Његове воде настањују мали подочњаци хиппопотауса, стотине ендемских врста птица; а његове обале испреплетене су са више од 30 манастира, од којих су неки најбоље зидне слике у Етиопији.

Купка Фасилада у Гондару током Тимката, Етиопија

Неллие Хуанг

Каква је храна?

Многи посетиоци су изненађени када сазнају да је етиопска храна - попут других аспеката њене културе - једна од најразноврснијих на континенту.

Главна државна ставка су ињере, свеприсутна палачинка која се једе за сваки оброк у сваком делу Етиопије. Ињера се прави од тефа (аутохтоних житарица) и припрема се на великој равној тави, а на врху је наткривено зачињено месно вариво, разнобојни повртни цурри и чак сирове коцке говедине. У почетку може да има укусан, горак, па чак и мало кисео, али дајте му још неколико залогаја (или га умочите у пикантни црвени прах Бербере) и он ће вам сигурно нарасти.

Ињера се често једе с ВАТ-ом, етиопском верзијом цуррија која може бити веома зачињена. Пилећи кари (доро ват) познат је као национално јело и често се једе на вјерским фестивалима. Побожни етиопски православни хришћани постују сриједом и петком, током којих ће се вегетаријанска храна служити у већини јела и ресторана.

Водич за Етиопију за прва времена: етиопска храна једена у традиционалном стилу у кругу са ињерашким хлебом. Живахни и шарени доро ват, миср ват, аткилт, фасолиа вот и кик алицха.

© Нико Натсуки / Схуттерстоцк

Када је најбоље време за полазак?

Најбоље време за путовање у Етиопију је средином октобра до јануара, када су кише опале, а природа је и даље бујна и зелена. Најбоље је избегавати кишну сезону, која пада у летњим месецима (од јуна до августа). Путеви у планинама могу се преплавити, а планинарске стазе могу постати превише клизаве.

Догодите да се ваше путовање поклопи са једним од многих верских фестивала и угледаћете земљу у најбољем реду. Највећи фестивал године је Генна, етиопски Божић, који пада 7. јануара сваке године. Означава крај 40-дневног поста, а славе га масовне гозбе и поворке. Мескел, најбогатији фестивал у земљи, Мескел, прослављају масивни креси и сложени клер.

У Тимкату, етиопском Богојављењу 19. јануара, виде се мештани обучени у традиционалне ношње и славе на улицама. Из сваке цркве у граду уклања се табло (реплика Ковчег савеза) и свештеници га парадирају. Христово крштење поново је подигнуто од људи који прскају воду једни другима.

Водич за прваке по Етиопији: Тимкат фестивал у Гондеру, Етиопија.

Тимкат © Фреди Тхуериг / Схуттерстоцк

Како могу обилазити Етиопију?

Многи изненађују како је Етиопија изузетно планинска земља. Многе од главних знаменитости леже на централној висоравни и добијање било ког места у региону може бити изазован задатак на његовим неравним путевима или неасфалтираним планинским земљаним стазама. Док влада брзином муње гради нове руте, многи постојећи путеви још су у лошем стању.

Најлакши (и најудобнији) начин за обилазак Етиопије је авионом. Етхиопиан Аирлинес обавља унутрашње летове до многих делова земље, укључујући Лалибелу, Гондер, Бахир Дар и Арба Минцх (Долину Омо). Летови обично коштају мање од 100 УСД у сваком правцу. Ако летите Етхиопиан Аирлинес из своје матичне државе до Етиопије, моћи ћете уживати попуст на домаће летове.

Први пут водич по Етиопији: село

© Пасцал РАТЕАУ / Схуттерстоцк