Anonim

Уписан као једно од седам природних чуда Северне Америке - трљање рамена вишегодишњим фаворитима као што су Гранд Цанион и Иелловстоне - Канадски залив Фунди заиста је једно од најистакнутијих места на Земљи.

Два пута дневно, бесни муња од преко 100 милијарди тона морске воде Атлантика, што је еквивалентно комбинованом протоку свих светских језера и река, слијева у залив. Нападом на канал за сужавање који раздваја обале Нове Шкотске и Њу Брунсвицк то ствара најекстремније плиме на свету.

Уоквирен назубљеном, често нетакнутом обалом од вјетровитих врхова, шума везаних маглом и скривених пећина, заљев је подручје дивље, исконске љепоте. Такође заклони богат морски живот који се засипа хранљивим састојцима који потичу од плима и осека. Дођите лето и виђење китова је све готово загарантовано.

Од роњења лососом до уживања у најуникатнијим канадским кулинарским авантурама, откривамо седам необичних начина да се доживи залив Фунди.

1. Шетња океанским коритом у Фловерпот Роцкс

За драматичну илустрацију обима и снаге плимијевих осека, упутите се у Нев Брунсвицк'с Хопевелл Роцкс. Овде се низ узвишених врхова пешчењака на врху дрвећа - беше са литица топљењем глечера током миленијума у ​​знатижељне облике - расуо дуж обале.

У доба плима можете се спустити пјешице до римског корита обојене рђе и пењати се од увале до увале, крећући се кроз насипе мокраћних мјехура да бисте се дивили сензационално уређеним пругама на тим стрмим стијенама са цвијећем.

За само неколико сати, док се плима диже - достижући и до 15 м - стијене се претварају у мала острва која су обрубљена јелком, уски канали и лукови између њих плове само морским кајаком. Одличан је начин да видите морске птице на стенама, које се овде током лета скупљају у милионима.

Залив Фунди, Канада Иингна Цаи / Схуттерстоцк

2. Боравите у џиновској капљици воде окруженом шумом

Последњих година канадски национални паркови све више добијају репутацију у иновативном приступу смештају. Ове се контрацепције крећу у распону од кревета са дрвеним кокосовима у Цапе Бретон-у до „ситног дома на точковима“Ватертон Лакеса; нису га сви извели изван пилот фазе. Оно што има је генијална Гоутте д'О у Националном парку Фунди.

Обликован попут џиновске капљице воде и окачен на куку са чврстог стабла, пропорције слатке махуне су угодне, али с каучем на главном нивоу и поткровљем за висеће мреже може примити читаву породицу.

То је идеалан лансирни панел са којег ћете истражити шумовите стазе парка или кајак дуж његове углађене обале. Ноћу поглед на звезде са једне од столица Адирондацк - у парку је резерват тамног неба - пре него што се лагано љуљушкајући спавајући у боровој шуми.

Стаза Моосе Хорн, Национални парк Фунди, Нев Брунсвицк Вадим.Петров / Схуттерстоцк

3. Возите проврт за плиму

Два пута на дан, док надолазећа плима улива у реке горњег залива, формира плимни талас који вришти натраг узводно, привремено преокрећући ток. Овај бизарни феномен је добро познат стручним сурферима, за које је јахање бушотине током супермона - када талас може достићи и до 2м - технички изазов. 2013. године пар калифорнијских професионалаца оборио је рекорде на реци Петитцодиац, прелазећи тако невероватних 29 км.

Парк Боре у Монцтону, Нев Брунсвицк, идеална је точка за гледање овог хипнотичког спектакла, где зид воде може да напуни обале чоколадно смеђег Петитцодиака за нешто више од сат времена.

Међутим, за највећа узбуђења упутите се на Труро у Новој Шкотској, где оператори изводе рафтинг туре до реке Шубенацадије. Пробијајући се кроз брзаке бјесомучно, натопит ћете се, али тешко је побиједити адреналински ударац.

4. Пођите пјешачком стазом

Након једне од најдужих дионица непрекинуте обалне дивљине између Флориде и Лабрадора, Пешачка стаза Фунди је једно од најспектакуларнијих планинарења у Канади.

На 41 км можда неће изгледати дуго, али с огромним морским литицама и стрмим равницама за преговарање, стаза углађено и понекад широка само са осовином, то је бруталан изазов. То је суђење које је сложеност залива Фунди. Овде се потоци претварају у реке са обиљем осеке и наићи ћете на прса кроз кристално чисте базене, који остају хладни чак и у јеку лета.

Камповање дивље, са осталим планинарима реткост - видећете више супова него људи - то је једнако тест карактера као и физичке спреме. Али довршавање рута кроз овај епски крајолик исконске шуме и стијена старог четврт милијарде година је буза која се може парирати неким другим планинама.

Траил Парк Фунди, залив Фунди Греенсеас / Схуттерстоцк

5. Ручајте на океанском дну

Преко заљева у Новој Шкотској, окерни песци Бурнцоат Хеад Парк-а пружају простор за једно од најнеобичнијих канадских кулинарских доживљаја. Сваког љета рестаураторски ресторан Цхрис Велден откида преко пола туце погодака, од свог награђиваног ресторана у оближњем Суммервиллеу до заклоњене увале испод литица, гдје се одржава јединствена гастро авантура: Дининг он тхе Оцеан Флоор.

С временом и плимом који диктирају када вечере морају да напусте своје столове, то Велдену и његовом тиму стручних кухара не значи никакав изазов. Док постављају горионике и столове, гости полажу на предају о крмљању, чешљајући камене базене за природне јестиве ствари.

Како плима почиње да се окреће, почиње гозба: органски сир и шармери, а затим говедина узгојена на пашњаку са сочним репима јастога, прелијевају се тресетним локалним шкотским алером и хрскавим, цветним вином Тидал Баи. Деведесет и пет процената састојака долази из двадесетак миља од залива - ово је Нова Шкотска у најбољем реду.

Десерт се сервира док сунце залази и плима почиње да се губи брзином; уз кафу, време је да се повучемо до сигурности литица. И за сат времена нестали су сви трагови због којих сте били овде.

Парк огртача са грбом, залив Фунди, Нова Шкотска. ВЈ Маттхев / Схуттерстоцк

6. Сноркел са лососом

Блиски сусрети са најугроженијим животињама света заиста су ретка прилика. Али само неколико дана сваког септембра, можете прећи на окуларну линију са унутрашњим заливом Фунди Атлантиц Салмон. Само обуците суво одијело, маску и гумењак и клизите низводно у брзо текућим плићацима ријеке Горњи лосос, једне од ледених притока залива.

Његова популација је опала са 40.000 током 1980-их на мање од 200 до краја 2000-их, лосос је спасио од изумирања последњих година иновативним програмом опоравка. Млади лосос (смолти) проводе своје прве пар година у локалним потоцима, а потом се сакупљају и пуштају на пионирско место за очување дивљег лососа на острву Гранд Манан. Овде се излежавају њихови дивљи нагони - неопходни за будући опстанак - пре него што се врате у своја узгајалишта Фунди.

Авантура роњења лососом понавља „пливање“научника парка на којима броје рибу док се спремају за мријест.

7. Идите на „кафар сафари“

Иако може бити зелених изданака за опоравак лососа из Фундије, патња јесетра - готово изумрла у традиционалним земљама које производе црвени кавијар на Црном и Каспијском мору - је трагедија. Али није тако у заливу Фунди, где популација атлантске и краткодлаке јесетре успева у реци Саинт Јохн.

Родословље биолога Цорнела Цеапа, Ацадиан Стургеон, амбициозни је пројекат аквакултуре да се ове изузетне рибе узгајају етично и одрживо. У свом малом риболову у Цартер'с Поинт-у, Нев Брунсвицк, дивљи и узгајани јесетри коегзистирају раме уз раме и, кад достигну зрелост, селективно се бере из строго контролираних квота. Пројекат је толико успешан да је више од деценије Цеапа испоручио живу јесетру како би повећао залихе у Балтичком мору.

Дегустације - екстраваганца од носа до репа (јесенски трзај, било кога?) Који трче на чак десет курсева - организују се током целе године на фарми. У јулу можете чак да учествујете у јесетеровом сафарију, почевши од изласка бродом у 6 ујутро како бисте проверили мреже.

Кавијар је, наравно, врхунац: сачињен од кашике матичњака и праћен - а ла моде традиционале - водом Ацадиен. Благо и мастан, узгајане сорте су врхунске, али ништа не одговара интензитету и богатству јет-црне Ацадиан Вилд док експлодира на вашем непцу. Једини (легални) дивљи кавијар на свету, то је јединствено гламурозан укус реткичнијег доба.

Црни кавијар на кашику ДаркБирд / Схуттерстоцк

Ед је летео из лондонског Хеатхрова за Халифак, Нова Шкотска, са Аир Цанадаом. За више информација погледајте ввв.тоурисмневбрунсвицк.ца, ввв.новасцотиа.цом и ввв.дестинатионцанада.цом.

груби водич канада цовер2 Откријте више Канаде уз Груби водич по Канади. Упоредите летове, пронађите турнеје, резервишите хостеле и хотеле за своје путовање и не заборавите да купите путно осигурање пре него што одете. Горња слика: Вадим.Петров / Схуттерстоцк.